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　　菜籽油是(shì)可(kě)以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油(yóu)富含(hán)维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平日里可以用来(lái)煎(jiān)炒食物(wù)，真是(shì)好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我们(men)俗称的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油、香菜油(yóu)，是(shì)用油菜籽榨出来的食(shí)用(yòng)油的一种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄(huáng)的(de)，不仅色泽诱(yòu)人(rén)，而且闻起来(lái)还有一(yī)股香香(xiāng)的味(wèi)道(dào)，用它(tā)炒(chǎo)出来的(de)菜不仅味美，而且(qiě)营养价值(zhí)高。

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　　菜(cài)籽油去(qù)掉生(shēng)油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐(jiàn)渐(jiàn)也糊(hú)化沉(chén)淀，也能使菜籽(zǐ)油(yóu)洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热(rè)时，放入几粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再(zài)投(tóu)入1-2片青菜(cài)，使其(qí)冒(mào)烟(yān)，就(jiù)没有异味(wèi)了(le)。

　　3、先将菜籽油倒入压缩面膜蚕丝和纯棉的哪个好用，压缩面膜哪个牌子好用锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热后(hòu)往锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可(kě)去除生(shēng)油(yóu)味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽(zǐ)油烧沸(fèi)时，放入大(dà)米干饭或者馒(mán)头片(piàn)，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味(wèi)法：先(xiān)将菜籽油烧热，然后放几片馒(mán)头片油炸，待炸过的(de)菜籽(zǐ)油冷却后，将其(qí)装坛储存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味(wèi)，而且还有(yǒu)油(yóu)炸的香味(wèi)。

　　7、先把(bǎ)菜(cài)籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮(pí)等(děng)等(děng)进行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)冷却(què)过后(hòu)，可以选择放到密封的瓶子(zi)当中进行(xíng)存放(fàng)。

菜籽油怎么去(qù)掉生油味

　　先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入(rù)锅中烧热(rè)；油烧热后往(wǎng)锅中放(fàng)入(rù)适量的生花(huā)生，等(děng)到花(huā)生炸熟(shú)后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热(rè)；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅(guō)中放(fàng)入(rù)适量的(de)生花生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即(jí)可去除生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头(tóu)片油炸，待(dài)炸(zhà)过的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛(tán)储存，日常用(yòng)于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除(chú)味法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊(hú)状后捞出(chū)，即可去(qù)除(chú)异味。

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