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白酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能(néng)有几(jǐ)年啊(a)

　　白酒泡(pào)猕(mí)猴桃(táo)的(de)保质期(qī)约为2年。

　　不(bù)过其保质期要参考酿(niàng)造工(gōng)艺(yì)和环境，以及保(bǎo)存状况等因素，但凡其中的一个因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基(jī)酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的一(yī)种，色泽明亮透明，黄绿色(sè)，果香浓郁，入口醇厚爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成分和(hé)功效(xiào)都远高于现在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒(jiǔ)的历(lì)史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色(sè)泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓(nóng)郁的果(guǒ)香，入(rù)口醇厚、爽(shuǎng)口。

　　采(cǎi)用优(yōu)质野生鲜果，再加人工(gōng)精心挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标(biāo)—检验—出(chū)厂(chǎng)。

　　生产过(guò)程绝(jué)不添加任何工业制剂和色素，是真正(zhèng)意义上(shàng)的纯(chún)天然酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的营(yíng)养，口感纯(chún)正，酒色琥珀，果香四(sì)溢，品质上(shàng)乘(chéng)。

猕猴桃酒(jiǔ)能(néng)存放多久时间(jiān)？

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左右，不过是(shì)要根据(jù)不同的酿造工艺和环境(jìng)来(lái)进行决定的，对于(yú)一些有细菌侵(qīn)入的(de)猕猴桃酒，我们在喝的(de)时候会感觉到十分酸，而且(qiě)有异味的存在，这样的猕猴桃是变质(zhì)的危险，所(suǒ)以，它与白酒的保存方(fāng)法和保存日期完全(quán)不同的，我们一定(dìng)要进行(xíng)鉴(jiàn)别(bié)，自酿的(de)猕猴(hóu)桃(táo)酒在进行酿制(zhì)时(shí)一(yī)定(dìng)要经过消毒处理，这样(yàng)才能够延长它的保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间(jiān)是越(yuè)久越好，克己慎独守心明性 什么意思出自哪里，心有山海 静而不争什么意思时间(jiān)越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一(yī)些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖的(de)比(bǐ)例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都(dōu)可(kě)以。

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)的时候，可(kě)以(yǐ)适当加(jiā)一(yī)些酵母，虽然(rán)说(shuō)猕猴桃本身含有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过(guò)程(chéng)中要注意与(yǔ)空(kōng)气隔绝，否则容易(yì)变(biàn)质。

　　但要注意盛装(zhuāng)猕(mí)猴(hóu)桃酒的容器最(zuì)好有一个排(pái)气(qì)口，避免(miǎn)发酵过(guò)程中产生大(dà)量的气体(tǐ)，导致罐内压力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的(de)地方最好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳光直射，否则会造(zào)成发(fā)酵不均或产生霉菌(jūn)。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都化(huà)成水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡(pào)产生，用筷子攒点尝一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖(táng)分(fēn)都转(zhuǎn)化(huà)为酒份(fèn)了），这时就(jiù)要(yào)注意将酒渣分离出来(lái)，剩(shèng)下的(de)酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃(táo)酒的容器，最好(hǎo)是用(yòng)玻(bō)璃(lí)或(huò)者陶瓷材质的，容量不需要太大，刚好(hǎo)能够(gòu)酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉并(bìng)消毒，倒置晾(liàng)干后才可(kě)使用。

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