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俄罗斯语乌拉是什么意思中国人可以说乌拉吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界(jiè)4月(yuè)23日(rì)消息(xī) 淄(zī)博烧烤的热(rè)度逐渐(jiàn)蔓延到(dào)A股(gǔ)市场，上周(zhōu)淄博烧烤相关概(gài)念股出现异(yì)动，如(rú)得利斯、惠发食品、龙大(dà)美(měi)食、西王(wáng)食品等(děng)等，在投(tóu)资者互动平台，也有不(bù)少(shǎo)上市公司被投资者问(wèn)及相关(guān)问题，现在，券商分析师(shī)们也开(kāi)始动起(qǐ)来，实地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国君食品(pǐn)/化(huà)妆品团队团队发布了《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该文章的核心观点如(rú)下：本(běn)周我们调研(yán)了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费(fèi)场景的复苏，颇具特色的淄博烧(shāo)烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持续升高(gāo)，带动(dòng)市内大小门店及周(zhōu)边购物/旅游(yóu)客流屡创新高(gāo)，目前(qián)淄博五一期间(jiān)的酒(jiǔ)俄罗斯语乌拉是什么意思中国人可以说乌拉吗店民宿均已订(dìng)满，订单(dān)量为(wèi)2019年(nián)同期(qī)的800％。淄博主(zhǔ)流烧(shāo)烤(kǎo)店客单价（不含酒水(shuǐ)）基本(běn)在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部分(fēn)食客自带白酒。据我(wǒ)们走(zǒu)访和当地(dì)居民(mín)反映，淄博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地(dì)人单人单(dān)次(cì)消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用量不定。随着(zhe)五(wǔ)一出行高峰和烧烤等餐(cān)饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能创(chuàng)新高(gāo)，我们预计包括烧(shāo)烤(kǎo)场景在内(nèi)的(de)啤酒(jiǔ)消费动销有望加(jiā)速。

　　对于为什么是(shì)淄博(bó)烧(shāo)烤热(rè)度蹿(cuān)升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度不断(duàn)升高。起初(chū)主要吸引周边地区大(dà)学生组(zǔ)团前来体验，后(hòu)随(suí)着社交媒(méi)体广泛(fàn)传播，游客络(luò)绎不(bù)绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大火主要源自良好的口(kǒu)碑(bēi)和(hé)体验感，尤其是淄博地(dì)区特有的“方(fāng)桌(zhuō)火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对许多(duō)消费者来说是全(quán)新的体验，在(zài)线下消费(fèi)场景复(fù)苏的(de)背景(jǐng)下吸引了(le)大(dà)量(liàng)食(shí)客。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤的(de)人气聚集(jí)地、营业时间以(yǐ)及就餐流程，该团队还在文中(zhōng)给出了“攻(gōng)略(lüè)”：“据我(wǒ)们了解，淄博地区(qū)烧烤店(diàn)之(zhī)间(jiān)的(de)差(chà)异主(zhǔ)要(yào)体现在肉质和腌(yān)制过程上，当地市民(mín)除了选择(zé)以上“网(wǎng)红店”，也(yě)会前往(wǎng)其他小店（如(rú)社(shè)区(qū)烧烤店）就(jiù)餐，部分市民甚至会(huì)驾车(chē)半(bàn)个多小时前往(wǎng)金岭回(huí)族(zú)镇吃烧烤（和市内(nèi)用的圆形薄饼不同，金岭镇主要(yào)使用长形小饼、口感(gǎn)更韧）。大店中(zhōng)，以经营30余年的(de)牧羊(yáng)村(cūn)总店(diàn)为(wèi)例，其(qí)单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较(jiào)高(gāo)的(de)名气(qì)带动周边(biān)几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一(yī)条(tiáo)街”的集聚效(xiào)应(yīng)，许多(duō)游客即(jí)便排(pái)不上号也会来现场(chǎng)看看(kàn)。”

　　对于淄博烧烤消费(fèi)者的观察，该团队俄罗斯语乌拉是什么意思中国人可以说乌拉吗(duì)解析到，淄博烧烤的消(xiāo)费人群以(yǐ)中青年为主，时间相(xiāng)对灵活的大学生群体往往选择工(gōng)作(zuò)日乘(chéng)坐高铁前(qián)来(lái)打(dǎ)卡(kǎ)体验，周末(mò)不少游客也会自驾前来，从车牌来看包括但不限于山东其他地(dì)区、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽等地。此外，在(zài)牧羊村(cūn)这类门店面(miàn)积和客流量较大的地方也有不少主播(bō)过来(lái)探店，淄博市政府出动了大(dà)量工(gōng)作(zuò)人员监督规范其行为，整(zhěng)体(tǐ)上网红(hóng)直播并不影响(xiǎng)其(qí)他游(yóu)客的体(tǐ)验(yàn)。

　　同(tóng)时该团队还发现(xiàn)，在烧烤的带(dài)动下，淄博的(de)八大局街区、各(gè)个景点/商(shāng)圈客流量都有了明显(xiǎn)提升。